18 ottobre 2023

Commodity Agricole è l’evento annuale organizzato da Unione Italiana Food e da Areté – The Agri-food Intelligence Company, sulle prospettive dei mercati delle materie prime agroindustriali.

Dopo la tempesta perfetta del 2022, con sostenuti aumenti di prezzo trasversali a quasi tutti i comparti food, nel corso del 2023 i mercati hanno visto una forte differenziazione dei trend, in taluni casi con importanti correzioni di prezzo (dai cereali agli oli vegetali e, più recentemente, lo zucchero), in altri con nuovi trend di aumento (cacao, olio di oliva, nocciole…).

In tutti i casi, la volatilità è stata ancor più accentuata rispetto agli anni precedenti, rendendo ancor più complesso per gli operatori poter competere sul mercato. Tutti i fattori che hanno animato i mercati in questi anni continuano ad avere importanti ripercussioni sui fondamentali di mercato, creando squilibri fra domanda e offerta che, caso per caso, hanno determinato forti momenti di volatilità dei prezzi. Meteo, conflitti militari, dinamiche macroeconomiche (tassi di cambio, andamenti del PIL, inflazione, tassi di interesse), energia, continuano a movimentare i mercati in maniera estremamente disomogenea e profonda.

In tale contesto, diventa sempre più centrale un’analisi chiara ed esaustiva sia dello stato e delle prospettive di ciascun mercato agrifood, così come la comprensione dei macrotrend che caratterizzano ciascuna famiglia di materie prime oltre al più generale contesto macroeconomico, con particolare attenzione all’energia (gas ed energia elettrica).
Tutti ambiti che vedranno un focus specifico nella tredicesima edizione di Commodity Agricole, a beneficio di tutti gli attori della filiera agrifood: dalla produzione agricola fino alla GDO, passando per la trasformazione industriale ed i commercianti/trader.

Cosa aspettarsi dai mercati in vista del 2024?
Come anticipare trend in maniera strategica per difendere la propria competitività?